うなぎ・川魚料理 ふじ井/本庄市 

割烹 ふじ井

伝統の味
おしながき
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電話 0495-22-2274
定休日毎週木曜・第3水曜 営業時間/11:30〜14:00 17:00〜21:00 ラストオーダー/20:30
おもてなしの食空間 うなぎ一筋130余年、伝統のうなぎ料理でご歓談のひとときを。
伝統の味

明治四年の創業以来、130余年にわたって受け継がれてきた、ふじ井のうなぎ料理。素材、炭火、秘伝のタレ、そして「串打ち三年、裂き八年、焼き一生」といわれる高度な技術。すべてが昔ながらのまま今に残されています。明治初期より変わらぬうなぎの旨味を、ぜひ、ご堪能ください。


うなぎ雑学
うなぎはコレステロールやカロリーが高そうに見えますが、魚類に含まれる脂肪の成分(不飽和脂肪酸)は、コレステロールを抑制する効果があります。また、うな丼のカロリーはミックスサンドイッチ程度であり、親子丼や天丼と比べてもずっと低カロリーなのです。うなぎはビタミンB1をはじめ各種ビタミン、ミネラル、タンパク質を豊富に含んだヘルシーな食品です。


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うなぎ・川魚料理 ふじ井 〒367-0053 埼玉県本庄市中央2-4-8 TEL 0495-22-2274